- 70 g de coulis de tomates (environ 3 à 4 cuillères à soupe)
- 100 ml d’eau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Du persil frais pour la décoration
Préparation
Dans un saladier profond, mélangez l’ail écrasé, le yaourt nature, la moutarde, le sel, le poivre, le gingembre, le curcuma, le paprika, la sauce pimentée, le jus de citron et le persil haché. Mélangez soigneusement à la cuillère jusqu’à obtenir une marinade lisse et épicée.
Séchez les pilons de poulet et faites dans chacun 2 à 3 entailles obliques assez profondes,
