varier légèrement selon leur taille.
6. Enrober de sucre
Laissez les croissants cuits se raffermir sur la plaque pendant 5 à 8 minutes. Pendant ce temps, mélangez les 60 g de sucre avec le sachet de sucre vanillé.
Enrobez délicatement les croissants encore tièdes dans le mélange, ou saupoudrez-les avec celui-ci. Laissez-les ensuite refroidir complètement sur une grille.
Conseils pour les croissants aux pommes
Pourquoi utiliser seulement 70 g de pomme râpée ?
Il s’agit du poids de la pomme après avoir pressé l’excédent de jus. La pomme râpée entière apporterait
