Les feuilles de chou farcies de grand-mère, cuites au four – un classique à la viande hachée et à la sauce tomate

Des feuilles de chou farcies comme chez mamie : généreuses, juteuses et cuites au four 🥰🥬
Ingrédients
Pour environ 8 rouleaux

• 1 grosse tête de chou blanc ou de chou frisé
• 600 g de viande hachée (mélange de porc et de bœuf)
• 1 petit pain rassis
• 100 ml de lait
• 1 oignon
• 1 œuf (calibre moyen)
• 1 cuillère à café de moutarde mi-forte
• 1 cuillère à café de paprika doux moulu
• Sel et poivre noir
• 2 cuillères à soupe d’huile ou de beurre clarifié (ghee)
  Pour la sauce
• 1 oignon
• 1 cuillère