les carottes ajoutent de la couleur et des légumes. Le piment la relève, tandis que le curry lui donne une note exotique.
Servi en plat principal, ce gratin accompagne très bien une salade fraîche. En garniture, il se marie avec de la viande, du poisson ou d’autres plats végétariens.
Autre avantage : vous pouvez le préparer à l’avance. Assemblez le gratin quelques heures avant le repas, puis faites-le dorer au four juste avant de le servir.
Mais au final, l’essentiel reste son goût.
Une sauce crémeuse au fromage, du chou-fleur tendre
