Marmelade maison aux mandarines : facile, économique et délicieusement fruitée

mandarines, épluchées et épépinées ; conservez les zestes
700 g de sucre
Le jus d’un demi-citron
Cette courte liste suffit. La saveur dépend surtout de la qualité des mandarines : choisissez-les soigneusement. Comme le zeste est utilisé, lavez-les très soigneusement. Pensez aussi à retirer tous les pépins pour éviter de tomber sur des morceaux durs.
Préparation de la marmelade de mandarines, étape par étape
Étape 1 : laver soigneusement les mandarines
Commencez par laver soigneusement toutes les mandarines. Comme la recette utilise également le zeste, cette première étape est particulièrement importante. Rincez bien