- feu doux, jusqu’à ce qu’il ramollisse et devienne crémeux. Incorporez les amandes hachées.
Mélanger la garniture
Ajoutez progressivement les miettes à la préparation au nougat, jusqu’à obtenir une pâte souple et facile à façonner. Ne versez pas toutes les miettes d’un coup.
Former les petits chapeaux
Prélevez de petites portions de garniture au nougat et déposez-les sur les bases refroidies. Façonnez-les délicatement en petits dômes, comme des chapeaux.
Laisser refroidir
Placez les gourmandises au réfrigérateur pendant environ 1 heure, afin que la garniture au nougat raffermisse.
Enrober de chocolat
Faites
Les petits chapeaux célestes au nougat de grand-mère – tendres, aux fruits à coque et délicieusement chocolatés !
