Ingrédients
- 50 g de parmesan
- 250 g de branches de céleri
- 250 à 300 g de carottes
- 100 g d’oignon
- 150 g de courgette
- 1 gousse d’ail
- 50 g de champignons de Paris frais
- 2 feuilles de laurier
- 6 branches de basilic, de sauge et de romarin (feuilles seulement)
- 4 branches de persil frais
- 30 g de jus de pomme doux
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Commencez par hacher finement le parmesan au mixeur ou au robot, puis réservez-le.
Coupez ensuite tous les légumes en morceaux et mixez-les
