Ingrédients
Pour la génoise
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à café de sucre vanillé
- 4 cuillères à soupe de lait
- 4 jaunes d’œufs
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Extrait de vanille
Pour la couche meringuée - 100 g d’amandes effilées
- 4 blancs d’œufs
- 180 g de sucre
Pour la garniture - 500 ml de crème pâtissière à la vanille
- 250 ml de crème liquide entière à fouetter
Préparation
Commencez par préparer la génoise.
Gâteau d’anniversaire
Travaillez le beurre à température ambiante
