- servez-les avec la sauce.
Une salade comme au restaurant
Les sauces servies au restaurant se distinguent souvent par le fait qu’elles ne se limitent pas à un mélange d’huile et de vinaigre : elles associent plusieurs saveurs.
C’est ce que propose cette recette.
L’équilibre entre l’acidité, la douceur, le caractère et l’onctuosité rend même une simple salade verte plus savoureuse.
Il n’est pas nécessaire d’utiliser beaucoup de sauce. Une petite quantité suffit souvent, à condition de bien la mélanger aux feuilles de salade.
Pensez à assaisonner la salade juste avant de
Je mélange du vinaigre balsamique et de la moutarde pour obtenir une sauce salade comme au restaurant, en 5 minutes
