et permettent à la marinade de mieux parfumer le poulet.
Le papier cuisson humide : il remplace le papier aluminium. Il épouse la forme des ingrédients, aide à garder le poulet juteux et permet aux légumes de cuire à l’étouffée sans que leur surface ne brûle.
Ne jetez pas le reste de marinade : mélangé au coulis de tomates et à l’eau, il forme une sauce savoureuse dans laquelle les pommes de terre et les oignons cuisent en absorbant les arômes.
