J’ai trouvé cette recette dans la boîte de cuisine de ma tante, étiquetée « gagnante du repas-partage de l’église, 1982 » — je comprends maintenant pourquoi on lui demandait toujours de l’apporter.

à gratin.
Ingrédients

• 8 hauts de cuisse de poulet avec l’os et la peau
• 1 gros oignon doux, coupé en rondelles
• 1 tasse de miel
• 1 tasse de ketchup
  Préparation

1. Préchauffez le four à 175 °C. Graissez légèrement un plat rectangulaire en verre allant au four, assez grand pour disposer le poulet en une seule couche.
2. Disposez les cuisses de poulet dans le plat. Répartissez les rondelles d’oignon sur le poulet et entre les morceaux.
3. Dans un bol ou un grand verre doseur, mélangez le miel et le ketchup jusqu’à