Ça a l’air fou, mais c’est vraiment délicieux : la roulade aux fraises irrésistible ! 120 g de farine, 400 g de fraises

2 : séparer et battre les œufs
Séparez délicatement les œufs. Placez les jaunes dans un saladier et les blancs dans un autre saladier propre, sans aucune trace de gras.
Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Lorsqu’ils commencent à mousser, versez progressivement une partie du sucre. Continuez à fouetter jusqu’à obtenir une neige ferme et brillante.
Dans un autre saladier, fouettez les jaunes avec le reste du sucre et le sucre vanillé pendant plusieurs minutes, jusqu’à ce que le mélange pâlisse et devienne crémeux.
Cette étape est