recommandations s’appuient sur les indications de l’Oregon State University Extension concernant le séchage et la conservation des tomates à domicile. Conclusion Les tomates séchées lentement sont une préparation simple et savoureuse qui ne nécessite ni vinaigre ni eau. Préparez-en une grande quantité, séchez-les soigneusement, puis répartissez-les en petites portions au congélateur. Pendant tout l’hiver, vous pourrez ainsi sortir la quantité nécessaire et préparer en quelques instants un accompagnement parfumé, une sauce ou un repas rapide.
