- Veillez à ne pas le faire cuire trop longtemps à feu très vif. L’ail brûlé peut devenir amer et altérer le goût de toute la poêlée.
- Préparer la sauce
Dans un petit bol, mélangez le reste de la sauce soja avec la sauce d’huître.
Délayez complètement la fécule de maïs dans deux cuillères à soupe d’eau. Mélangez bien pour éviter la formation de grumeaux.
Ajoutez ensuite la fécule délayée au mélange de sauces et remuez soigneusement.
La fécule épaissira la sauce à la cuisson et lui donnera une texture brillante
Poêlée de bœuf aux oignons : une sauce savoureuse et un plat plein de caractère !
