de couvrir la casserole, vérifiez que les ingrédients sont bien mélangés et que le sucre est en contact avec les fruits.
Étape 5 : laisser reposer le mélange toute la nuit
Couvrez la casserole et laissez le mélange reposer toute une nuit au réfrigérateur. Cette étape est essentielle et ne doit pas être omise.
En macérant dans le sucre, les morceaux de mandarine libèrent lentement leur jus naturel. Un liquide fruité et sucré se forme autour des quartiers et du zeste.
Ce jus servira de base à la cuisson de la
