- beurre ou l’huile dans une petite poêle, ajoutez l’ail et remuez à feu doux pendant environ 30 à 60 secondes. L’ail doit dégager son parfum, mais ne doit pas brunir. Retirez du feu, puis ajoutez les herbes et une pincée de sel.
- Terminez le pain
Badigeonnez le pain encore chaud avec le mélange à l’ail et aux herbes. Le parfum s’imprégnera dans la croûte et lui donnera une surface brillante, similaire à celle présentée sur la photo.
Avant de le découper, laissez le pain refroidir pendant au moins 45 minutes
Ma recette de pain paresseux ; je prépare sans cesse ce pain à l’ail sans pétrissage !
