Ma recette de pain paresseux ; je prépare sans cesse ce pain à l’ail sans pétrissage !

sur une grille. Si vous le coupez trop tôt, la mie encore chaude risque de rester collante.
Comment reconnaître la bonne consistance de la pâte
La pâte d’un pain sans pétrissage doit être nettement plus souple et plus collante qu’une pâte à pain classique. Elle ne doit pas prendre immédiatement une forme ferme après le mélange. Pendant la longue levée, la farine absorbera l’eau et la pâte deviendra naturellement plus élastique.
Les farines de type 550 et 650 peuvent absorber l’eau différemment. Commencez avec 380 ml. Si la farine reste