Ma mère en apportait à chaque repas-partage, de 1975 à 2010. Elle avait recopié la recette à la main sur des feuilles de l’église pour des dizaines d’amis. Quatre ingrédients suffisent, et le plateau est vide avant même le plat principal.

torsader les roulés quelques heures avant la cuisson. Gardez-les au frais sur la plaque jusqu’au moment de les enfourner. S’ils sont très froids, ils gonflent généralement particulièrement bien.

Pour une pâte bien croustillante : ne mettez pas trop de garniture, sinon elle risque de s’échapper pendant la cuisson. Si la pâte devient trop molle pendant le façonnage, placez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de la torsader.

Idée de sauce : pour une fête, accompagnez-les d’une sauce au miel et à la moutarde, d’une sauce ranch ou d’un petit bol de sauce