- Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Versez la saumure sur les légumes.
Mélangez de nouveau et laissez reposer environ 2 heures, le temps que les légumes rendent leur jus.
Goûtez la salade avant de la mettre en bocaux et ajustez l’assaisonnement avec du sel ou du sucre, si nécessaire.
Répartissez la salade et sa saumure dans des bocaux propres et stérilisés, puis fermez-les hermétiquement.
Stérilisez les bocaux pendant 30 minutes à partir du moment où l’eau commence à bouillir.
Après la
L’une des meilleures salades pour l’hiver ! Croquante, juteuse et facile à préparer.
