- kg de concombres
- 1,5 kg de chou blanc
- 600 g de poivrons rouges
- 600 g de carottes
- 300 g d’oignons
- 300 g de céleri-rave
Pour la saumure - 375 ml de vinaigre (1½ tasse)
- 200 g de sucre en poudre (1 tasse)
- 2 cuillères à soupe de sel, ou selon le goût
Préparation
Râpez grossièrement les concombres, les carottes et le céleri-rave.
Émincez finement le chou.
Épépinez les poivrons et coupez-les en fines lanières. Coupez les oignons en demi-rondelles.
Mettez tous les légumes dans un grand saladier et mélangez soigneusement.
L’une des meilleures salades pour l’hiver ! Croquante, juteuse et facile à préparer.
