avec ce glaçage tiède. Décorez avec des canneberges, des fruits secs et des noix de pécan. Laissez le glaçage prendre avant de couper le gâteau.
Conseils pour réussir le gâteau
- Faites d’abord tremper les fruits : ils resteront moelleux plutôt que durs, secs ou caoutchouteux.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante : le beurre et les œufs s’incorporeront plus facilement à la pâte.
- Ne travaillez pas trop la pâte : mélangez juste assez pour incorporer les ingrédients.
- Évitez une cuisson excessive : une cuisson trop longue peut dessécher le gâteau.
- Protégez le dessus : s’il
