exotique.
Vous pouvez aussi ajouter un peu de curcuma.
Une version plus légère
Pour une sauce moins riche, réduisez la quantité de crème.
Remplacez par exemple les 150 ml de crème par 100 ml de lait supplémentaires.
Vous pouvez également utiliser du fromage frais allégé et réduire un peu la quantité de fromage sur le dessus. Le gratin restera crémeux et savoureux.
Mélanger plusieurs fromages
Le fromage détermine une grande partie de la saveur du plat.
Le gouda est doux et fond très bien.
L’emmental apporte une note légèrement noisettée.
