Le fromage de montagne a davantage de caractère.
Le cheddar donne une saveur intense et une jolie couleur.
La mozzarella rend la surface particulièrement filante.
Mélanger plusieurs fromages permet d’obtenir un goût encore plus complexe.
Quel accompagnement choisir ?
Servi comme plat principal, le gratin s’accompagne très bien d’une salade verte fraîche.
Une salade de tomates ou de concombre convient également parfaitement.
En accompagnement, servez le chou-fleur au fromage avec du poulet rôti, une escalope ou du poisson.
Il accompagne aussi très bien les grillades et constitue une excellente alternative aux
