risqueraient de perdre leur jolie forme.
Vous pouvez réfrigérer le rouleau avant de le découper. Cette étape toute simple facilitera considérablement la découpe et permettra aux morceaux de mieux se tenir.
Utilisez un couteau bien aiguisé. Un couteau émoussé risque d’écraser le rouleau pendant la découpe et de déformer les spirales.
Préchauffez bien le four.
La pâte feuilletée a besoin d’une température suffisamment élevée pour gonfler rapidement et former ses couches croustillantes caractéristiques.
Une petite astuce de pâtissier
Pour obtenir une saveur encore plus prononcée, vous pouvez faire griller brièvement
