ainsi pas trop sucrée et accompagnera à merveille les pommes sucrées et la cannelle.
Pour réussir vos escargots à coup sûr
Ne laissez pas les pommes se gorger d’eau. Si elles rendent beaucoup de jus pendant que vous les râpez, retirez-en une partie. Une garniture trop humide peut empêcher la pâte feuilletée de cuire correctement.
Ne mettez pas trop de garniture. Il est tentant de garnir la pâte avec autant de pommes que possible, mais en roulant la pâte, la garniture pourrait alors être poussée vers l’extérieur et les escargots
