- ce qu’il soit lisse, puis ajoutez le cacao en poudre, les jaunes d’œufs et la graisse de coco. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation épaisse et homogène.
Étalez la crème sur le gâteau cuit. Trempez brièvement les biscuits dans le brandy, puis disposez-les régulièrement sur la couche de crème.
Pour le glaçage, faites fondre la graisse de coco et laissez-la refroidir. Mélangez le sucre glace et le cacao, puis ajoutez les jaunes d’œufs et remuez jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Recouvrez le gâteau de glaçage et laissez-le refroidir complètement.
