- glaçage encore mou.
Vous pouvez aussi ajouter un peu de sucre glace, une fois le glaçage complètement durci.
Attendez que le glaçage ait suffisamment pris avant de découper le gâteau.
Conseils pour un kouglof particulièrement moelleux
Bien fouetter le beurre
Fouettez soigneusement le beurre mou avec le sucre et le sucre vanillé.
La préparation deviendra plus légère et le gâteau aura une texture agréablement aérée.
Incorporer les œufs un à un
Ajoutez les œufs progressivement.
Chaque œuf pourra ainsi bien s’incorporer au mélange au beurre.
Laisser le café refroidir complètement
Gâteau « bombe africaine » ultra-moelleux — facile et rapide à préparer, avec un délicieux goût chocolaté !
