Ces beignets de pommes enrobés de pâte sont un dessert facile qui rappelle merveilleusement la cuisine de grand-mère. Des rondelles de pomme juteuses sont trempées dans une pâte crémeuse, cuites jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis saupoudrées de sucre glace. Légèrement croustillantes à l’extérieur, tendres et fruitées à l’intérieur : c’est ce contraste qui rend ce dessert si particulier. Pendant la cuisson, les pommes chaudes dégagent un délicieux parfum de vanille et de cannelle, qui évoque les après-midi paisibles où l’on préparait une gourmandise maison.
La recette est très simple et
