pouvez aussi mélanger plusieurs variétés. Une association de noisettes et d’amandes est particulièrement harmonieuse. Veillez simplement à ce que les noix soient finement moulues pour que la pâte soit homogène.
Pour intensifier leur arôme, faites griller brièvement les noix dans une poêle sèche avant de les utiliser. Laissez-les refroidir complètement avant de les incorporer à la pâte.
Délicieuses idées de décoration
Le gâteau est déjà excellent avec une simple couche de crème fouettée. Vous pouvez toutefois le rendre encore plus joli avec quelques ajouts :
- Noix hachées : parsemez-en le bord ou
