- cake d’environ 25 cm ou chemisez-le de papier cuisson. Le gâteau sera ainsi plus facile à démouler.
- Préparer les noisettes
Si vous n’utilisez pas de noisettes déjà moulues, réduisez-les d’abord finement en poudre. Réservez-les. Évitez de les mixer trop longtemps pour qu’elles ne se transforment pas en pâte huileuse. - Travailler le beurre, le sucre et les œufs
Dans un grand saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre roux à l’aide d’un batteur électrique ou d’un robot, jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.
Ajoutez ensuite les œufs un à un, en
