Ces feuilletés associent une pâte croustillante à une crème légère. Ils sont parfaits pour une occasion festive, pour accueillir des invités à l’improviste ou pour accompagner un café au quotidien. Malgré leur apparence raffinée, ils sont assez simples à préparer. La pâte feuilletée apporte au dessert légèreté et croustillant.
Entre les couches se trouve une crème pâtissière aux jaunes d’œufs, lisse et délicate. Ces feuilletés ont un goût digne d’une pâtisserie. Une couche de confiture et un glaçage simple au citron viennent compléter le dessert, en apportant de la fraîcheur
