- à coque concassés
- Un peu de chocolat blanc râpé (facultatif)
Préparation de ce délicieux dessert festif
- Préparer la crème
Mettez les jaunes d’œufs dans une casserole. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, puis fouettez le tout.
Ajoutez ensuite la fécule de maïs et mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène, sans grumeaux.
Versez le lait progressivement tout en remuant. Cette étape permet d’obtenir une crème bien lisse.
Placez la casserole sur feu moyen et faites chauffer en remuant constamment. Après quelques minutes, le mélange commencera à épaissir.
Lorsque
