- la vanille, au citron ou avec un peu de chocolat blanc.
Le conseil essentiel : roulez la génoise délicatement, de préférence encore tiède. Elle sera plus souple et se fissurera moins facilement.
Ingrédients pour la roulade génoise aux fraises
Ces quantités permettent de préparer une roulade pour environ 8 personnes.
Pour la génoise - 120 g de farine de blé
- 4 œufs, calibre moyen
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique, facultatif
- 1 pincée de sel
Pour la garniture aux fraises - 400 g
Ça a l’air fou, mais c’est vraiment délicieux : la roulade aux fraises irrésistible ! 120 g de farine, 400 g de fraises
