- été trop cuite ou roulée seulement après avoir complètement refroidi. Roulez-la délicatement dès la sortie du four et veillez à ce qu’elle ne sèche pas.
Puis-je préparer la roulade la veille ?
Oui, c’est même très pratique. Préparez-la la veille et conservez-la au réfrigérateur, bien couverte. Ajoutez le sucre glace et les fraises fraîches de décoration juste avant de servir.
Puis-je remplacer le mascarpone par du fromage blanc ?
Oui, vous pouvez remplacer une partie ou la totalité du mascarpone par du fromage blanc bien égoutté. La garniture sera plus fraîche et
Ça a l’air fou, mais c’est vraiment délicieux : la roulade aux fraises irrésistible ! 120 g de farine, 400 g de fraises
