- dans la poêle avec la viande, les légumes et la sauce.
- Saisir le bœuf à feu vif
Faites chauffer un peu d’huile de colza dans une grande poêle.
Ajoutez les lamelles de bœuf et saisissez-les à feu vif jusqu’à ce qu’elles soient joliment dorées.
Retirez-les de la poêle et réservez-les brièvement.
L’huile et les sucs de cuisson restés dans la poêle serviront à faire revenir les légumes et à parfumer le plat. - Faire revenir les légumes
Ajoutez les oignons, l’ail, le gingembre et le piment dans l’huile restante.
Faites-les revenir
Bœuf aux poivrons, aux oignons et aux nouilles
