- g de sucre glace
Pour le glaçage - 200 g de chocolat noir de bonne qualité
- 100 ml de crème liquide entière à fouetter
Préparation du lait d’oiseau
Préparer la pâte
Préchauffez le four à 180 °C et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige ferme avec le sucre glace. Fouettez les jaunes à part, puis incorporez progressivement la farine et le cacao. Enfin, incorporez délicatement les blancs en neige.
Cuire le biscuit
Versez la pâte sur la plaque préparée
