du sucre perlé et des amandes effilées, vous pouvez utiliser des noisettes concassées ou un glaçage simple à base de sucre glace et d’un peu de jus de citron. Appliquez le glaçage uniquement lorsque la brioche a refroidi.
Conservation et préparation à l’avance
La brioche tressée est meilleure le jour de sa cuisson. Pour éviter qu’elle ne sèche, conservez-la une fois complètement refroidie dans une boîte hermétique ou un contenant adapté. À température ambiante, elle reste généralement moelleuse pendant un à deux jours, selon les conditions de conservation.
Si la
