brioche a un peu durci le lendemain, réchauffez brièvement quelques tranches. Elles redeviendront moelleuses et accompagneront très bien du beurre ou de la confiture. Les tranches légèrement grillées sont également délicieuses pour utiliser les restes.
Vous pouvez aussi congeler la brioche. Laissez-la refroidir complètement, emballez-la hermétiquement et congelez-la lorsqu’elle est encore fraîche. Pour la décongeler, laissez-la à température ambiante ou réchauffez directement quelques tranches. Pour retrouver un parfum frais, vous pouvez réchauffer brièvement la brioche décongelée au four.
Foire aux questions sur la brioche tressée
Pourquoi ma brioche n’est-elle pas
