pâte.
Pour une version aux fruits à coque, incorporez quelques amandes ou noisettes hachées. N’en ajoutez toutefois pas trop, car cela pourrait modifier la consistance de la pâte. Les raisins secs sont également une garniture classique. Si vous le souhaitez, faites-les tremper brièvement dans de l’eau ou du jus de pomme, puis égouttez-les bien avant de les ajouter.
Si vous préférez une brioche moins sucrée, vous pouvez réduire légèrement la quantité de sucre. Gardez cependant à l’esprit que le sucre contribue aussi à la coloration de la croûte. En plus
