- dans les bocaux.
Le raifort : - contribue au croquant ;
- relève la saveur ;
- aide à conserver naturellement le contenu du bocal.
Vous pouvez utiliser la racine ou de jeunes feuilles.
L’ail pour une saveur plus prononcée
Quelques gousses d’ail donnent aux cornichons un agréable piquant.
Pour un bocal d’un litre, comptez généralement 2 à 4 gousses d’ail.
N’en mettez pas trop afin que son goût ne domine pas les autres saveurs.
Les graines de moutarde, un grand classique
Presque toutes les recettes traditionnelles contiennent des graines de moutarde.
Pour un bocal, comptez
Savez-vous quoi ajouter aux cornichons pour qu’ils soient parfaits ? Le secret des ménagères d’autrefois !
