Ingrédients
- 2 à 3 betteraves, cuites à l’eau ou au four
- 1 avocat mûr
- 100 g de feta
- 2 poignées de roquette
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de miel (facultatif)
- Sel et poivre, selon votre goût
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame ou de nigelle
- Des herbes fraîches, par exemple du persil ou de la coriandre
Préparation
Faites cuire les betteraves à l’eau ou au four. Laissez-les refroidir, épluchez-les et coupez-les en quartiers ou en
