est alors particulièrement croustillante et la garniture agréablement chaude. C’est à ce moment que le contraste entre la surface feuilletée et le cœur crémeux s’apprécie le mieux.
Servez-les à l’apéritif, en entrée ou comme bouchées pour une fête. Ils s’intègrent facilement à un buffet, aux côtés de salades, de petits sandwichs, de plateaux de fromages ou d’autres feuilletés.
Ils sont également parfaits pour un brunch. Faciles à manger avec les doigts, ils ne nécessitent pas de couverts. C’est un choix pratique lorsque les convives sont nombreux et peuvent se servir
