Veillez à ne prélever que la partie jaune de l’écorce.
Vous pouvez aussi essayer différentes herbes. L’aneth est le choix classique, mais la ciboulette, le persil ou un mélange d’herbes douces conviennent également. Chaque variété donnera une nuance différente aux roulés.
Pour une présentation festive, disposez les roulés cuits sur un grand plat et décorez-les d’herbes fraîches. Ils conviendront ainsi parfaitement aux occasions spéciales et apporteront une touche élégante à un buffet.
Service et conservation
Ces roulés feuilletés au saumon fumé sont meilleurs à la sortie du four. La pâte
