suffisamment de paprika, sans le brûler. Le paprika moulu donne au granadír sa couleur et son goût caractéristiques. Ajoutez-le toujours hors du feu direct pour éviter qu’il ne devienne amer.
Ne faites pas trop cuire les pommes de terre. Elles doivent rester en petits morceaux. Si elles se défont complètement, le plat sera trop pâteux.
Choisissez les pâtes selon vos goûts. On utilise traditionnellement des pâtes carrées ou de larges nouilles, mais d’autres pâtes courtes conviennent aussi.
Laissez le plat reposer quelques instants. Après la cuisson, retirez la casserole du
