- brunir l’ail, qui pourrait devenir amer.
- Préparer la sauce teriyaki aigre-douce
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, l’eau, le miel, la cassonade et le vinaigre de riz. Si vous aimez son parfum délicat, ajoutez aussi un peu d’huile de sésame.
Mélangez bien pour dissoudre le sucre et répartir le miel. Goûtez la sauce avant de la verser dans la poêle. Si vous préférez un plat moins sucré, réduisez la quantité de sucre ou de miel. Si la sauce est trop intense, ajoutez un peu d’eau.
Dans un autre
POULET TERIYAKI : des morceaux juteux dans une sauce aigre-douce que vous allez adorer
