et au mascarpone
Pour la crème au citron
- 600 ml de lait
- 5 œufs
- 125 g de sucre
- 10 g de sucre vanillé
- 50 g de fécule de maïs
- 1 citron
- 250 g de mascarpone
Pour la pâte à choux
- 120 g de farine
- 80 g de beurre
- 100 ml d’eau
- 100 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 c. à soupe de sucre
Pour saupoudrer
- Du sucre glace
Préparation des petits choux légers au citron et au mascarpone
1. Préparer la crème onctueuse au citron
Commencez par préparer
