trop élevée peut endommager la levure et empêcher la pâte de lever correctement.
2. Préparer le beurre
Sortez le beurre du réfrigérateur suffisamment tôt pour qu’il ramollisse. Il doit pouvoir être facilement enfoncé avec le doigt, sans être fondu.
3. Préparer le moule
Recouvrez le moule à cake de papier cuisson. Faites en sorte que le papier épouse bien les parois afin de pouvoir démouler facilement le pain une fois cuit.
4. Préparer le plan de travail
Prévoyez assez de place pour pétrir et façonner la pâte. Gardez aussi un
