dépend de la taille du moule et de la puissance de votre four.
Étape 11 : vérifier la cuisson
Après la cuisson, sortez le pain du four avec précaution. Si vous avez un doute, tapotez doucement le dessous du pain : un pain bien cuit sonne généralement légèrement creux.
Vous pouvez aussi mesurer sa température à cœur. Un pain au lait entièrement cuit atteint environ 90 à 95 °C.
S’il n’est pas encore cuit, prolongez la cuisson de quelques minutes et vérifiez à nouveau.
Étape 12 : démouler le pain
Laissez d’abord le
