donnera une croûte plutôt mate et tendre. L’œuf battu produira une surface plus brillante et plus dorée.
Étape 10 : faire cuire le pain au lait
Placez le moule sur la grille du milieu du four préchauffé.
Faites cuire le pain au lait pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit à cœur.
Surveillez sa surface pendant les dernières minutes de cuisson. Si elle brunit trop rapidement, couvrez le pain sans serrer avec du papier cuisson ou du papier aluminium.
Le temps de cuisson exact
