- cubes en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ou sur une grille posée au-dessus d’une plaque.
Étape 2 : première cuisson
Enfournez la viande et faites-la cuire environ 30 à 35 minutes.
À ce stade, le gras commence à fondre et une croûte dorée se forme à la surface.
Étape 3 : préparer le glaçage
Pendant la cuisson, mélangez la cassonade et la sauce barbecue dans un bol.
Remuez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
Étape 4 : enrober la viande
Sortez la viande du four.
Transférez les
« Mon voisin les apportait à chaque barbecue et elles ne faisaient jamais cinq minutes. Seulement 3 ingrédients pour un résultat croustillant et savoureux… »
